Aminta è una realtà italiana specializzata nella commercializzazione e intermediazione di materie prime, semilavorati e derivati destinati all’industria lattiero-casearia.
Nata nel 2018, l’azienda si è affermata in pochi anni come un interlocutore affidabile e competente per aziende casearie, caseifici artigianali e operatori del settore agroalimentare, sia a livello nazionale che internazionale.
Tutto parte dal latte, elemento essenziale e punto di forza della produzione Aminta. L’azienda seleziona esclusivamente latte di alta qualità, proveniente da allevamenti locali certificati, dove il benessere animale è una priorità. Il latte viene lavorato giornalmente per garantire freschezza, sapore autentico e un apporto nutrizionale completo. Disponibile in diverse varianti – intero, parzialmente scremato e scremato – il latte Aminta è apprezzato sia dai consumatori privati che dai professionisti del settore alimentare.
Rappresenta una delle materie prime più versatili, ideale per un'ampia gamma di trasformazioni casearie.
Tipico della tradizione campana, è noto per la sua ricchezza e cremosità, ed è utilizzato soprattutto nella produzione della mozzarella di bufala.
Con il suo sapore intenso, è molto richiesto per la produzione di formaggi stagionati e pecorini.
Più leggero e digeribile, è apprezzato per la realizzazione di formaggi freschi e a pasta molle.
