Home Latte Vaccino
Il latte vaccino, ottenuto da bovini domestici (Bos taurus), è caratterizzato da una composizione tipica di circa 87 % acqua, con proteine tra il 3,1 % e il 3,4 %, e grassi tra il 3,5 % e il 3,7 %. È noto per essere leggero e ben tollerato anche in età adulta, salvo casi individuali di intolleranza al lattosio o allergie. La sua versatilità lo rende adatto a una vasta gamma di utilizzi — dalla produzione casearia (yogurt, fiordilatte, formaggi freschi), all’uso alimentare quotidiano, fino ad applicazioni industriali e cosmetiche.
Codice
AFH4325Categoria